Začátek března na Pálavě - 2015
P1210198
Ptačinec prostřední alias ptačinec žabinec (Stellaria media) obsahuje řadu vitamínů a důležitých látek, např. vitamín C, B1, B2, rutin, železo, zinek, mangan, draslík, selen..., proto se často přidává do jarních salátů. Nejlepší je ještě před rozkvětem.